南京小吃牛肉锅贴_南京旅游攻略美食牛肉锅贴

1.去南京旅游有什么必吃的美食

2.去南京必吃十大美食

导语：在外旅游，吃饭是人生大事！特别是中国地大物博，八大菜系，每个地方都有自己的特色菜系。南京是一个受欢迎的旅游目的地，所以边肖有必要向你的朋友介绍南京美食。那么，南京有哪些特色美食推荐呢？下面是小编整理的南京美食攻略，一起来看看吧。

南京美食攻略

鸭血粉丝汤

在南京，卖鸭血粉丝汤的摊位很多，从路边大排档到大型连锁店都有。不夸张的说，不吃南京的鸭血粉丝就没来过南京，最有名的就是回味鸭血粉丝。此外，石记鸭血粉丝汤、金源鸭血粉丝汤、永和源鸭血粉丝汤、雅得宝鸭血粉丝汤、金源鸭血粉丝汤都是南京鸭血粉丝汤的名店。

鸭血粉丝精品店：

卫慧鸭血粉丝(湖南路店、石记鸭血粉丝汤、永和园、雅得宝

金源鸭血粉丝：玄武区锁金村医院东，南京师范大学紫金校区附近，等多家分店。

牛肉锅贴

外脆里嫩，馅料多汁，咸中带甜，是南京牛肉锅贴的最大特点。因为有这么多的果汁，所有的老顾客都用这个锅贴上的汤包。第一口会漏汁；用力一咬，汁液就会喷出来；咬合力太小，不够。说到锅贴，老南京会脱口而出“祁家湾”！经过几百年的经营，祁家湾地区的几十家清真店主已经把这个普通的地名打造成了清真食品共享的大品牌。由于区划调整和拆迁，很多老字号的清真餐厅搬出了原址，在其他地方“另起炉灶”。

盐水鸭

你问南京最值得吃的是什么，十个南京人有十个会告诉你是盐水鸭。说到南京美食，一定要说鸭子。其实盐水鸭全国都有。为什么南京的盐水鸭最好吃？鸭子的质量是一个原因，另一个原因是南京的盐水鸭有独特的制作工艺。

代表店铺：可以毫不夸张的说，在南京几乎每家餐厅都可以吃到盐水鸭，其中梅园餐厅和清真韩复兴板鸭餐厅(外卖最为著名。

赤豆元宵

虽然池豆元宵随处可见，但南京原住民对这碗普通的池豆元宵却有着特殊的感情。最有名的是莲湖糕点店。这家店的名字虽然叫糕点铺，但是最受欢迎的还是这家莲子赤豆元宵，又浓又稠。用红豆沙煮，用藕粉勾芡，用“软糯香甜”来形容，真是名不虚传！几乎所有进店的人都会先来一碗红豆饺子，再点一些汤面或者锅贴饼。

桂花糖芋苗

桂花香芋苗是南京有名的甜品。与‘桂花蜂蜜莲藕、梅花糕、红豆酒酿小圆’一起，被誉为金陵南京最有人情味的四大街头小吃。

推荐品尝地：桂花红薯秧至今仍是南京街头巷尾的一道美味，在一些甜品店甚至路边摊都可以看到，在南京的知名餐厅，如南京大牌档、方婆饼集团店、莲湖饼集团店也少不了它。

鸡汁汤包

在南京，除了秦淮八绝，还有更美味的——鸡汤包。一般一笼6-8个汤包。打开蒸笼，你会发现汤包闪闪发光，晶莹剔透，特别小巧可爱。汤包和普通包子相比，最大的特点就是薄，馅多。吃的时候，先在盘子里倒点醋，然后轻轻拿起馒头，慢慢提到嘴边，等馒头凉下来后再咬一个小洞，把里面的汤全部吸干。

推荐品尝地：在夫子庙、狮子桥等地的很多鸡汤水饺店都可以吃到，比如殷汤水饺店、汤水饺店。

去南京旅游有什么必吃的美食

引言：南京除了一些有名的景点之外，也有一些非常美味的食物，关于南京的常见美食，就包括有盐水鸭，牛肉锅贴，鸭血粉丝汤等。除此之外，南京的小笼包，赤豆酒酿小圆子以及南京的臭豆腐也是非常出名的，许多前往南京旅游的游客也会品尝这些美食，来感受南京当地的特色。他们也可以从这些食物中感受到南京人对美食的热爱。

当地人表示牛肉锅贴在当地也是赫赫有名的，其形状就像饺子，但是要比饺子细长一些，这里的牛肉锅贴都是由新鲜、上乘的牛肉制作而成。当地的牛肉锅贴也结合了当地的小笼包，做法多样，不仅馅足汁多，而且也非常的柔软。有许多人在品尝之后表示，牛肉锅贴的底部非常的酥脆，馅料也是十分的鲜美。远道而来的游客在品尝之后都不约而同的称赞。

南京人自古以来都非常喜欢吃鸭子，吃鸭子的历史也已经有了1400多年，相传大概是在清朝时期，有一个南京人，在杀完鸭子后舍不得将鸭血丢掉，就用碗将鸭血装了起来，可没想到，粉丝却掉了进去，无奈之下，他就将鸭血以及粉丝放在一起煮熟，这样一碗鸭血粉丝汤就诞生了。这人也不由感叹，味道是十分的鲜美。

状元豆作为南京夫子庙的特色小吃之一，深受当地人们以及游客的喜爱。相传大概是在清朝的乾隆年间，一名叫秦大士的寒士，家境贫寒，在读书读到深夜时，他的母亲就用黄豆做出一道美食，以此来勉励他好好读书。后来秦大士不负众望，中了状元。此事传开后，大家就将其命名为状元豆。一些小贩就在夫子庙贡院售卖起状元豆。

去南京必吃十大美食

小笼包:吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。

小笼包

大煮干丝

大煮干丝南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

牛肉锅贴:牛肉锅贴 外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过瘾!

鸭血粉丝

南京，鸭血粉丝 卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

如意回卤干

南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用.

什锦豆腐涝:豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称"什锦豆腐涝 都不老"。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。

状元豆/五香蛋:状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。

盐水鸭:到南京是盐水鸭 不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为"鸭都"却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日:桂花鸭。

蒸饺:蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。

糕团小点:江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔。

南京的十大美食包括：

金陵盐水鸭：南京著名的特产，是金陵菜的代表之一，也叫做桂花鸭，是我国地理标志产品。

汤包：小巧玲珑，皮薄不破，肉鲜香，汤汁浓香，一口咬下去鲜美的汤汁涌出来，满口皆是美味。

牛肉锅贴：牛肉煎饺在南京也很有名，它最大的特色是咸和甜。此外，这种煎饺的特点是顶部软，底部脆，外脆内嫩，馅汁多。牛肉馅味道鲜美，独一无二。

什锦豆腐涝：也叫豆腐脑和豆腐花，在南京方言中也叫“不老”。南京豆腐渍除了清香爽口外，还注重一种调料，辅以虾、榨菜、木耳、葱花、麻油、麻油等十多种调料，不仅色泽美观，而且香醇、浓、香、鲜、咸、适、辣、味适中。

鸭血粉丝汤：南京人自古以来就特别喜欢吃鸭子，他们已经有1400年的历史了。出乎意料的是，粉丝们都来了，但他还是和粉丝们一起煮鸭血。于是鸭血粉丝汤诞生了。

南京小笼包：也叫馒头。馒头最讲究的是汤。

赤豆酒酿小圆子：红酒红豆饺子是南京的特色小吃。甜点味道真好。红豆煮得不好，吃起来有融化的感觉。拌入汤圆，加上酒，味道很好。

盐水鸭翅：选用鸭翅经过盐水煮制而成，肉质鲜嫩，入口即化，味道鲜美。

桂花汤圆：以糯米粉为主料，加入桂花和红糖制成，汤圆外皮柔软，内馅鲜甜，桂花的香气和红糖的甜味相得益彰。

蟹黄汤包：以鲜嫩的蟹黄为馅料，包裹在薄皮中，蒸熟后形成汤汁，汤汁四溢，蟹黄的鲜香和皮的柔软交织在口中。

以上只是部分南京的美食，还有很多其他的美食等待你的发现。